Alle rekeningen beginnen met de zogenaamde fractio: een lijst van gemiddelde jaarprijzen van de verschillende graansoorten per vat. De meeste inkomsten waren immers in natura en de prijzen werden gebruikt om de waarde van de diverse goederen te bepalen. Dit levert veel interessante gegevens op. Verder bevat de eerste pagina van elke rekening de naamlijst van de kanunniken en het daaruit voortvloeiende aantal porties waarnaar de (resterende) inkomsten werden verdeeld.
Dan volgt de tabel van ontvangsten aan rogge uit erfpacht en zogeheten Zinsen; het verschil tussen beide vervaagde in de loop der tijd, maar had te maken met de oorspronkelijke situatie: de manier waarop het kapittel aan deze inkomsten was gekomen.
Andere verhalen over dit onderwerp:Periode 1677, Handel en Economie.